7月13日上午，由縣商務(wù)科技和工業(yè)信息化局、湖南靖州五龍?zhí)秶覞竦毓珗@、工藝美術(shù)協(xié)會(huì)聯(lián)合舉辦，以“傳承雕花蜜餞制作技藝，展現(xiàn)濕地苗侗民族風(fēng)情”為主題的雕花蜜餞作品展暨制作技藝大賽拉開序幕，80多名巧手的苗侗大娘嫂子聚集鼓樓， “秀”出雕花蜜餞雕刻絕技。“一挑一削，一翻一轉(zhuǎn)”，一片片青柚在小小的柳葉刀下魔術(shù)般地變成了“飛禽走獸、奇花異草、苗侗鼓樓”等美妙絕倫的圖案。

雕花蜜餞是靖州苗族侗族自治縣獨(dú)特的地方傳統(tǒng)工藝茶點(diǎn)，是美食文化與民族文化完美結(jié)合的藝術(shù)珍品，已被列為湖南省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。其藝術(shù)形式映射了當(dāng)?shù)鼐用竦拿褡屣L(fēng)情，是苗侗民族婚俗及待客的必備佳品，凝聚著苗侗人民的風(fēng)土人情、民族信仰和歷史文化，通過雕花蜜餞為人們可以更好了解苗侗歷史文化。

近年來，該縣為更好打造具有濃郁苗侗風(fēng)情的五龍?zhí)秶覞竦毓珗@，深入挖掘整合濕地各種民俗文化旅游資源，大力開發(fā)雕花蜜餞、苗侗姑娘節(jié)、趕歌場(chǎng)等與五龍?zhí)稘竦厝嗣衩芮邢嚓P(guān)的習(xí)俗活動(dòng)，使得雕花蜜餞技藝等習(xí)俗得到了有效的保護(hù)和傳承。進(jìn)入7月，又是青柚雕花蜜餞制作季節(jié)，走進(jìn)靖州的城鄉(xiāng)村寨，到處都集聚著手操柳葉尖刀的大娘嫂子、姑娘巧婦們，雕刻、漂洗、煮沸、糖化、晾曬，忙得不亦樂乎。