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披云徽府菜——源于1121
披云徽府菜,源于宋徽宗宣和三年(公元1121年),與徽州府官吏和徽商淵源甚深。披云徽府菜選民間山野之珍品,吸取徽菜工藝之精髓,匯古徽州千村萬落之風味,采自然平和之意境,于練達從容中深烹慢燉。并將徽文化巧妙融于其中,盡展徽州府之風雅!
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