2019年5月9日,幸福聯(lián)盟老師章峻,幸福聯(lián)盟組長、銅陵新開元大酒店總經(jīng)理萬強一行6位專家蒞臨合肥披云徽府餐飲酒店,開展幸福聯(lián)盟外檢活動。
上午9點,幸福聯(lián)盟外檢活動首次座談會在合肥廳召開。黨支部書記、公司總經(jīng)理方曉明對幸福聯(lián)盟6位專家的到來表示熱烈的歡迎。希望通過本次外檢活動找出合肥披云徽府3個分店和各部門存在的問題與不足,鞭策落后,激進先進;提升管理,彌補不足。
在合肥披云徽府經(jīng)開區(qū)前廳營銷部經(jīng)理章健的陪同下,專家評審組以《2018版餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》、安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化自評表、現(xiàn)場標(biāo)簽及物品歸類整齊統(tǒng)一度等為依據(jù)對合肥披云徽府各分店的廚房現(xiàn)場、后勤現(xiàn)場、菜肴出品、前廳現(xiàn)場、經(jīng)開區(qū)店行政財務(wù)部現(xiàn)場、公司文件、相關(guān)管理制度及表格等進行檢查評審,對發(fā)現(xiàn)的問題進行拍照并給予合理化改正建議。
(合肥披云徽府包河區(qū)店)
(合肥披云徽府政務(wù)區(qū)店)
(合肥披云徽府經(jīng)開區(qū)店廚房后勤部)
(合肥披云徽府經(jīng)開區(qū)店前廳營銷部)
(合肥披云徽府經(jīng)開區(qū)店行政財務(wù)部)
就本次外檢活動的評審結(jié)果,下午6點在合肥廳召開幸福聯(lián)盟外檢活動末次座談會。專家評審組針對合肥披云徽府各店及各部門現(xiàn)場找出的問題與不足進行匯總,就優(yōu)點和亮點做點評,并做出名次排名。對本次的評審,合肥披云各分店和各部門負(fù)責(zé)人反思了自己工作中的不足,承諾了在日后的改進。會后,大家合影留念。
本次幸福聯(lián)盟外檢活動,有效剖析了合肥披云在工作中的不足,提高合肥披云精細(xì)化管理水平。為披云的發(fā)展增添色彩,也為幸福聯(lián)盟的餐飲行業(yè)搭建了互相學(xué)習(xí)與交流的橋梁!
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