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東方美食系列－雜志是視野最開(kāi)闊，知識(shí)體系最完整的烹飪雜志，被譽(yù)為“烹飪界的百科全書(shū)”。

《東方美食》雜志，1986年創(chuàng)刊，為山東省烹飪學(xué)會(huì)會(huì)刊。1992年更名為《東方美食》，是中國(guó)第一家大型廚師專(zhuān)業(yè)畫(huà)刊。1993年，東方美食專(zhuān)修學(xué)院創(chuàng)立，成為院刊。1995年10月被世界中國(guó)烹飪聯(lián)合會(huì)定為會(huì)刊。2005年起與中國(guó)人民大學(xué)合辦。

《東方美食》雜志在弘揚(yáng)中華廚藝、傳播先進(jìn)烹飪?cè)瞎に?、塑造烹飪藝術(shù)家等方面，產(chǎn)生了良好的社會(huì)效果，深受廣大廚師的歡迎。此次東方美食來(lái)到披云徽府菜，是將披云當(dāng)作徽菜的代表性品牌來(lái)深挖徽菜的精髓，通過(guò)披云的徽味勾起人們對(duì)徽菜的回味，這也是對(duì)披云最好的褒獎(jiǎng)和最充分的肯定。

走進(jìn)徽菜，走進(jìn)披云，面對(duì)面感受披云大廚那一份執(zhí)著的匠心，感同身受地體會(huì)餐飲人背后付出的艱辛與努力，讓我們一起走進(jìn)東方美食 徽味篇——《披云徽府菜》。