2019年是中華人民共和國(guó)成立70周年。70年披荊斬棘，70年風(fēng)雨兼程。70年來(lái)，在黨的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在中國(guó)人民及海內(nèi)外華人同胞的共同努力下，新中國(guó)取得了舉世矚目的成就，民族獨(dú)立、國(guó)家富強(qiáng)、百姓安居樂(lè)業(yè)，中華兒女正式踏上了實(shí)現(xiàn)民族復(fù)興夢(mèng)想的偉大征程，昂首邁入了新時(shí)代。

9月25日，為慶祝中華人民共和國(guó)70周年華誕，由黃山市李斌技能大師工作室指導(dǎo)，披云百變徽宴聯(lián)合披云華山徽宴酒店、披云云家半里輕奢主題餐廳以“傳承、創(chuàng)新、發(fā)展、未來(lái)”為主題，用新時(shí)代徽州人的智慧和技藝向祖國(guó)獻(xiàn)禮！

黃山市發(fā)改委、黃山市屯溪區(qū)昱東街道上新社區(qū)、96601部隊(duì)楊業(yè)功紀(jì)念館、天都國(guó)際飯店、黃山交通旅游廣播等披云黨建共建單位應(yīng)邀參加了本次慶?；顒?dòng)。

活動(dòng)在全場(chǎng)高唱《義勇軍進(jìn)行曲》中拉開帷幕。

本次比賽共選用了3家酒店30多位大廚提供的參賽菜肴作品50余道，最終挑選出15道菜肴參與決賽。比賽過(guò)程異常激烈，為了打動(dòng)評(píng)委的心，大廚們紛紛親自上陣解說(shuō)菜肴的制作和創(chuàng)意。

評(píng)委們對(duì)菜肴的品相、口味贊不絕口，對(duì)于大廚們的創(chuàng)新精神給予了肯定。交通旅游廣播主持人張揚(yáng)表示，參加過(guò)很多菜肴比賽，這次的比賽讓他感覺印象最深的是大廚們用料的大膽和創(chuàng)新，不在局限于徽州傳統(tǒng)的食材。上新社區(qū)黨委書記姬臣對(duì)整個(gè)活動(dòng)積極、健康、向上的氛圍非常認(rèn)可，指出馬上就是新中國(guó)70周年華誕，舉辦這樣一場(chǎng)活動(dòng)，展現(xiàn)廣大職工努力奮斗的精神面貌，是獻(xiàn)給祖國(guó)最好的禮物。

比賽在熱烈的氣氛中拉下帷幕，評(píng)委、廚師們意猶未盡，紛紛拿起手機(jī)對(duì)參賽作品拍照留念，并一起討論如何提升菜肴烹制。

最后，披云百變徽宴、披云華山徽宴酒店、披云云家半里輕奢主題餐廳總經(jīng)理胡錫友對(duì)本次大賽的舉辦表示了極大地認(rèn)可，胡總指出：徽菜是中國(guó)八大菜系之一。千百年來(lái)，她不僅豐富了中華大地的飲食文化，更以其獨(dú)特的魅力，鑄就了徽州歷史的輝煌！。在新時(shí)代條件下，要不斷更新觀念，解放思想、勇于創(chuàng)新，在原料選擇上要廣泛取材，不能僅僅局限于徽州本地，五湖四海都可以成為徽菜的原料，菜肴口味上追求“百菜百味”，加強(qiáng)技術(shù)交流，真正將徽菜發(fā)揚(yáng)光大。披云徽府菜作為黃山市餐飲行業(yè)的一員，向祖國(guó)獻(xiàn)禮的最好方式就是將我們的徽菜發(fā)揚(yáng)光大，不忘初心、牢記使命，加強(qiáng)自律、規(guī)范行為、提升業(yè)德，在自己崗位上為幸福事業(yè)奮斗！