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積極融入杭州都市圈 “杭州黃山廚藝文化交流會(huì)”

媒體:原創(chuàng)  作者:披云山莊
專(zhuān)業(yè)號(hào):披云山莊 2019/4/16 10:09:07

 

3月18日,杭州淳安千島湖名廚委員會(huì)、黃山市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)、披云餐飲集團(tuán)聯(lián)合舉行主題為“積極融入杭州都市圈的廚藝文化交流會(huì)”,出席領(lǐng)導(dǎo)有杭州淳安千島湖名廚委員會(huì)由主任王建榮、秘書(shū)長(zhǎng)徐龍發(fā),黃山市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)張根東及華山徽宴酒店總經(jīng)理胡錫友。交流會(huì)上,雙方就杭黃兩地餐飲業(yè)的發(fā)展展開(kāi)討論,在“共飲一江水,共享一個(gè)圈”的大背景下就“挖掘一湖一山,做好新安文化”達(dá)成共識(shí)。

 

名廚委領(lǐng)導(dǎo)參觀華山徽宴酒店企業(yè)文化長(zhǎng)廊

 

同時(shí),名廚委的各位領(lǐng)導(dǎo)參觀了華山徽宴酒店和披云百變徽宴的黨建文化和企業(yè)文化建設(shè)、IOT廚房組織架構(gòu),相互交流,相互探討,并制定了后期詳細(xì)的交流計(jì)劃,對(duì)雙方今后的發(fā)展有重要意義。

 

華山徽宴酒店總經(jīng)理胡錫友現(xiàn)場(chǎng)解析IOT廚房管理架構(gòu)

 

胡錫友總經(jīng)理講解菜肴文化

 

參觀后,杭州淳安千島湖名廚委員會(huì)的各位領(lǐng)導(dǎo)品鑒了披云憶徽宴,黃山市餐飲烹飪業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)張根東代表黃山市餐飲烹飪業(yè)協(xié)會(huì)向淳安千島湖名廚委員會(huì)贈(zèng)送了一幅潑墨山水——《新安行舟》,并題詞共勉:“新安情義長(zhǎng),詩(shī)畫(huà)在杭黃;杭黃攜共融,山湖同筑夢(mèng);文同根,源流長(zhǎng),湖鮮山珍烹常情;今與誰(shuí)同行?西子迎客醉,問(wèn)政筍香一江濃!”杭州淳安千島湖名廚委員會(huì)的各位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)披云憶徽宴的菜品和宴席文化連連稱(chēng)贊:“將徽文化和宴席完美結(jié)合,這不僅是美食盛宴,更是視聽(tīng)盛宴,文化盛宴。”

 

 

一條新安江成為連接黃山和杭州的重要紐帶,“山水相連、人文相親”這八個(gè)字,正是兩地關(guān)系的最好寫(xiě)照。幾百年前徽商就是從徽州故里乘船順新安江而下,直抵杭州再轉(zhuǎn)道南北。融入杭州都市圈,將推動(dòng)黃山跨越式發(fā)展。融入,是機(jī)遇;融入,更是挑戰(zhàn);加快融入,要求我們積極迎接挑戰(zhàn)!融杭交流是披云邁出的一小步,卻充分體現(xiàn)了披云人迎接挑戰(zhàn)的決心,為加快融入杭州都市區(qū)添磚加瓦,作出披云人的貢獻(xiàn)。

 

名廚委領(lǐng)導(dǎo)參觀披云百變徽宴黨建文化

 

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