中國旅游發(fā)展正在進入新的階段，政府重視形成熱點，企業(yè)跟進形成熱流，市場呼應形成熱潮。下一步，主要任務有四個方面：需求側精準、供給側改革、產(chǎn)品端發(fā)力、渠道端變化。市場已經(jīng)變化，促使旅游行為普遍化、旅游生活常態(tài)化、旅游市場全球化、旅游通行便利化、旅游消費個性化、旅游選擇精準化。對應這種變化，投資商大舉進入，2015年，全國旅游投資總額超過一萬億元。但與旅游發(fā)達國家比較，一個問題越來越突出，就是如何從粗放低效到精細高效，這也是旅游供給側改革的關鍵。

從旅游發(fā)展的宏觀格局看，需要控制傳統(tǒng)供給，優(yōu)化整體結構，提高發(fā)展水平。在工業(yè)化發(fā)展中期，群體追求自然是經(jīng)濟總量，在旅游領域的表現(xiàn)就是求規(guī)模。處在這樣的歷史時期，需要提出工業(yè)化后期甚至是后工業(yè)化時期的戰(zhàn)略目標，是發(fā)展導向的提升之舉。從中觀格局看，需要提高企業(yè)效益。說到底，投資要有回報，企業(yè)要有利潤，員工要有收入，政府要有稅收，社會要有拉動，是發(fā)展的原動力，也是追求發(fā)展質量的轉型之舉。從微觀格局看，需要工匠精神，做精做細，這是培育競爭力的長遠之舉。所謂工匠精神，正如日本人所說的，一個人，一輩子，一件事。但我們現(xiàn)在泛濫的是做大做強，老祖宗造詞是強大，先強后大，我們偏偏要顛倒過來。有些地方是執(zhí)政者好大喜功，開發(fā)商貪大求洋，規(guī)劃者推波助瀾，評審者隨波逐流，花了很多冤枉錢，還往往自鳴得意。

倡導旅游工匠精神，首先是產(chǎn)品開發(fā)應注重四個方面，一是差異形成吸引力。差異性越大，吸引力越強，但絕不是規(guī)模越大吸引力越強。二是精細創(chuàng)造競爭力。無錫靈山第五期工程做禪意小鎮(zhèn)，董事長提出來要種青苔，禪意小鎮(zhèn)沒有青苔就沒有禪意，工人說，我們種樹種草種花都行，就是不會種青苔，他和工人一塊試驗五次，把青苔種出來。再比如竹籬笆，似乎很簡單，江南到處是竹子，他在全世界招標，形成了七十多個方案，最后請日本的工匠過來，現(xiàn)場制作，中國人跟著學，這就叫精細。但是反過來說，江蘇人的精細如果比起德國人、日本人，還是差點層次。三是組合開拓發(fā)展力，就是要靠各類產(chǎn)品的組合，不斷開拓發(fā)展力。四是生活對應市場力，最終創(chuàng)造一種新的生活方式，超越日常生活，才有吸引力，才能夠抓住市場。

倡導旅游工匠精神，要培育文化。傳統(tǒng)文化現(xiàn)代解讀，傳統(tǒng)資源現(xiàn)代產(chǎn)品，傳統(tǒng)產(chǎn)品現(xiàn)代市場?，F(xiàn)在是拆了老的建新的，建了新的想老的，想了老的仿老的。今天的垃圾建筑，明天的建筑垃圾，這代人要給后人留什么？就留建筑垃圾嗎？今天的精品，明天的文物，后天的遺產(chǎn)，要有這樣的文化精神，建設未來的文化遺產(chǎn)。如何做？一是五看：想看、可看、好看、耐看、回頭看。二是五可：可進入、可停留、可欣賞、可享受、可回味。三是五個度：差異度、文化度、舒適度、方便度、幸福度。四是五個力：視覺震撼力、歷史穿透力、文化吸引力、生活沁潤力、快樂激蕩力。自然不宜改變，感受應當深化；歷史不可重演，體驗應當升華。淡化景區(qū)，淡化開發(fā)，是新要求。強化景區(qū)自然強化景觀，把視覺作為第一要求甚至是唯一要求。而在新的市場需求之下，要求是全方位的，是綜合感受，是眼耳鼻舌身心神的全面體驗。一流的觀光資源已經(jīng)全面開發(fā)，再強調景區(qū)則會不斷加大開發(fā)力度，多花錢，辦不好事。因此，應當以歷史文化體驗區(qū)、休閑游憩區(qū)、生態(tài)旅游區(qū)、旅游度假區(qū)、專項旅游區(qū)、特色娛樂區(qū)等定位。

倡導旅游工匠精神，要在全域旅游之下推進。一方面是農(nóng)村，應當用景觀的概念看待農(nóng)村，不能一掃而光；用綜合的理念經(jīng)營農(nóng)業(yè)，通過旅游提高土地利用率，提升農(nóng)產(chǎn)品的附加值；用人才的觀點發(fā)動農(nóng)民，使農(nóng)民也成為文化傳承者、工藝美術師。另一方面是城市，要用抓旅游的理念抓城市，突出人本化和差異性；用抓飯店的理念抓景區(qū)，突出精品化和細致化；用抓生活的理念抓休閑，突出舒適性和體驗性。

倡導旅游工匠精神，關鍵是服務先導。作為中國服務業(yè)的引領者，中國旅游業(yè)已經(jīng)做出了巨大貢獻。服務在于細節(jié)，細節(jié)決定成敗?，F(xiàn)在，對于服務和質量的重視程度不足，只重視處理投訴，還是頭痛醫(yī)頭腳痛醫(yī)腳。

倡導旅游工匠精神，根本在于人才，人才需要梯隊，梯隊需要環(huán)境。要在全社會弘揚尊重服務的氛圍，在全行業(yè)形成尊重人才的環(huán)境。工匠精神，一是守業(yè)，做好本職工作；二是敬業(yè)，需要兢兢業(yè)業(yè)；三是職業(yè)。目前，酒店業(yè)的職業(yè)經(jīng)理人已經(jīng)形成，其他領域尚不足；四是精業(yè)，要在實踐中形成一大批大師級的人物，精于職業(yè)，精于事業(yè)。

由此，就需要各級旅游部門開創(chuàng)，今年的政府工作報告第一次提出了工匠精神，應當緊密呼應。首先是輿論導向，可以開展旅游工匠精神的討論。其次是行業(yè)導向，獎勵一批行業(yè)大師，從管理大師、運營大師到規(guī)劃大師、設計大師，一直到技能大師、服務大師。三是形成機制，尤其是旅游院校的導向，不能上不著天下不著地。

只有奠定旅游發(fā)展的微觀基礎，緩解粗放低效的狀態(tài)，創(chuàng)造精細高效的格局，才能使中國旅游形成強大的國際競爭力，謀求可持續(xù)發(fā)展。

（來自 中國旅游報）