2019年7月10日，黃山披云酒店餐飲管理服務(wù)有限公司召開爭(zhēng)創(chuàng)國(guó)家綠色餐飲企業(yè)動(dòng)員大會(huì)暨“創(chuàng)綠”工作責(zé)任書簽訂。

“綠色飯店”意為“生態(tài)效益型飯店”，是指那些為旅客提供的產(chǎn)品與服務(wù)既符合充分利用資源、又保護(hù)生態(tài)環(huán)境 的要求和有益于顧客身體健康的酒店。從可持續(xù)發(fā)展理論的角度考慮，“綠色酒店”就是指 酒店業(yè)發(fā)展必須建立在生態(tài)環(huán)境的承受能力之上，符合當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r和道德規(guī)范，即一是通過節(jié)能、節(jié)電、節(jié)水，合理利用自然資源，減緩資源的耗竭；二是減少?gòu)U料和污染物的生成和排放，促進(jìn)酒店產(chǎn)品的生產(chǎn)、消費(fèi)過程與環(huán)境相容，降低整個(gè)酒店對(duì)環(huán)境危害的風(fēng)險(xiǎn)。簡(jiǎn)而言之，就是環(huán)境效益和經(jīng)濟(jì)效益雙贏的結(jié)晶。