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食在水鄉(xiāng)丨蘆逸度假酒店，品江南美食的必選之地！

媒體：原創(chuàng)  作者：沙家浜蘆逸度假酒店
專業(yè)號(hào)：沙家浜蘆逸度假酒店 2019/11/9 13:54:58

對(duì)于枕水而居的江南人來說

粼粼水波里的細(xì)膩食材

是深入靈魂的水鄉(xiāng)印記

玩在沙家浜，食在蘆葦蕩

蘆逸是大家品水鄉(xiāng)美食的首選酒店

蘆逸度假酒店坐落于國(guó)家5A級(jí)旅游景區(qū)，國(guó)家濕地公園——沙家浜風(fēng)景區(qū)內(nèi)，為沙家浜風(fēng)景區(qū)的下屬配套酒店。臨湖而筑，擇鮮而食，是您洗凈疲憊，品嘗江南美食的絕佳之地。蘆逸團(tuán)餐，讓你花最低的價(jià)格，享受最好的江南美食之旅。

 

江南六冷菜

 

 

 

江南六冷菜：酥脆鳳尾魚、糟雙拼、蝦米茭白、秘制杭茄、澆汁西葫蘆、脆爽小耳。

 

招牌爊雞拼

沙家浜爊雞選用的是腳黃、皮黃、嘴黃的本地草雞或野雞，在宰殺、放血、去毛、取臟后洗凈，先煮至半熟，待稍冷卻后再放入盛有老湯的爊鍋，再按秘方添加茴香、花椒等各種佐料，以文火燜煮而成。這樣燒制出來的爊雞肉質(zhì)鮮嫩甘鮮鹵味芳香誘人，雞肉酥而不爛，雞汁油而不膩，爊雞皮色锃亮豐腴肥實(shí)、香氣沁人。

 

清蒸白絲魚

魚，是沙家浜盛產(chǎn)的水產(chǎn)，一年四季，餐桌上永遠(yuǎn)少不了的就是魚，魚的種類也特別多，但說起鮮，則白絲魚更具。為保證其原汁原味，當(dāng)?shù)厝硕枷矚g清蒸，以黃酒、姜絲去腥，佐以料酒，清蒸即可上桌。

 

如意蒸雙味

如意蒸雙味是蘆逸度假酒店的后廚結(jié)合淮揚(yáng)菜系與蘇式菜品，改良出來的一道美味佳肴。常熟油泡與揚(yáng)州風(fēng)鵝相結(jié)合，油泡中吸飽了來自風(fēng)干鵝燉出的湯汁，咬一口滿嘴鮮香。

 

時(shí)令水八仙

時(shí)令水八仙是沙家浜中的一道特色菜，食材主要產(chǎn)自沙家浜景區(qū)之中，純天然，無污染，有菱角、馬蹄、藕等。

毛豆燉蟹

將火紅的蟹和碧綠的毛豆一起清蒸，一定會(huì)讓吃貨們連盤子都得舔個(gè)精光。

 

臘筍紅燒肉

蒜蓉燜時(shí)蝦

 

酸湯黑魚片

茄汁蛋玉晶

 

珍菌草雞湯

郊外綠葉蔬

蘆逸度假酒店團(tuán)餐精選

 

蘆逸美食

蘆逸度假酒店，一直致力于讓游客們體驗(yàn)更好的江南美食之旅。在菜品的創(chuàng)新與制作中精益求精，不斷改進(jìn)，走進(jìn)蘆逸，品江南美食。

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