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全力保障市人民醫(yī)院供餐，為戰(zhàn)疫貢獻(xiàn)餐飲人的力量！

媒體：原創(chuàng)  作者：披云山莊
專業(yè)號：披云山莊 2020/4/2 18:38:24

確保醫(yī)院食堂供應(yīng) 打贏疫情阻擊戰(zhàn)

    新冠病毒肺炎疫情爆發(fā)以來，給我們生活、帶來了很多的不便。黃山市人民醫(yī)院食堂停業(yè)，無法滿足廣大患者、醫(yī)護(hù)人員的就餐問題。黃山披云連鎖為應(yīng)市人民醫(yī)院的請求，響應(yīng)政府“同舟共濟(jì)、眾志成城，打響了一場沒有硝煙的疫情阻擊戰(zhàn)”的號召，迅速組織力量。竭盡全力確保黃山市人民醫(yī)院食堂供應(yīng)需求。

全方位確?；颊?、醫(yī)護(hù)人員享受健康美味
1
食堂建成時間短，投入大

 

發(fā)揚(yáng)學(xué)習(xí)“火神山”精神。披云餐飲連鎖在接待任務(wù)后，18小時將食堂建好，開始正常營業(yè)。

為使食堂能夠安全、迅速地恢復(fù)生產(chǎn)。披云餐飲連鎖一共投入了4臺蒸箱，3臺爐灶，2臺專業(yè)冰箱，1臺高溫消毒設(shè)備，3臺全封閉保溫餐車。并將食堂進(jìn)行全面消殺，確保食品衛(wèi)生安全。

 

 

 

 

 

2
組織力量，投入大量人力、物力

 

新冠病毒疫情期間，物質(zhì)緊急，披云餐飲連鎖整合資源，確保人民醫(yī)院食堂菜品供應(yīng)充分，品種多樣。

醫(yī)院食堂工作時間跨度長，從凌晨4:00一直到晚上20:00，為保證醫(yī)院，早、中、晚3餐供應(yīng)。披云百變徽宴廚師長江宏鋒以及一線工作人員高負(fù)荷工作，年三十至今堅持上崗。將全力保障食堂供應(yīng)放在工作第一位。

 

 

 

3
醫(yī)院食堂菜品質(zhì)量要求高

 

疫情期間要確?；颊呒搬t(yī)護(hù)人員的抵抗力與健康，我們在菜品搭配方面，下足了功夫。

根據(jù)不同患者的營養(yǎng)需求，我們在菜品多樣性上，較以往做了更多個改進(jìn)。并根據(jù)醫(yī)生建議合理調(diào)整。

 

 

 

 

 

 

 

 

向逆行者致敬！

武漢加油！

中國加油！

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